中秋将至，这个时节的家里总少不了月饼，月饼就着茶，下午茶时间的最佳搭配。而不同种类的

月饼配何种茶也有讲究。

纵观市面上的月饼，大致可以分为传统甜味，传统咸味，传统甜咸味，传统偏油腻的月饼，以及新式清淡类的月饼。

传统甜味月饼配绿茶

传统甜味月饼主要包括枣泥，豆沙，莲蓉和水果馅一类拥有软糯甜蜜感的月饼。这类月饼与绿茶最为搭配，绿茶有丰富的维C，也能解甜腻与助消化，不让糖分过长时间停留在体内。同时也能中和绿茶中高含量的咖啡碱。

正所谓甜腻有茶解，过量的成分有甜月饼来调和。

传统咸味月饼配老白茶

传统咸味月饼主要包括蛋黄，蟹黄这一类馅料的月饼。老白茶是有年份的发酵茶，比起新的白茶，它在长期存放的过程中，因缓慢的酶促氧化、微生物作用等因素，不断生成新的内含物，茶性由凉转温。

传统的咸味月饼大量食用并不易消化，而老白茶能促进肠胃消化，并且可以养胃，配传统咸味月饼再合适不过了。

传统甜咸味月饼配乌龙茶

如椒盐，蛋黄莲蓉馅的月饼，这一类配乌龙茶再合适不过。乌龙茶属于高香型茶，不同的乌龙茶有不同的香味特质，配上甜咸味的月饼，让普通的口感也多了几分特别之处。它同时还能消食解腻。

传统偏油腻月饼配普洱

较为油腻的月饼少不了云腿，卤肉，五仁等馅料，吃一个仿佛就腻到吃不下第二个。这样的月饼就需要配普洱茶。熟普的性质温和，口感浓郁醇厚，能够促进消化、最强的是它去油腻的效果，所以，解油解腻非它莫属。

新式清淡类月饼配花茶

如今市面上颜值颇高的新式月饼也层出不穷，冰皮，芝士，巧克力，桃山……这一类月饼可以搭配不同的花茶，用各类花香来调和，凸显其清新的滋味。

有了这份搭配清单，今年的中秋，吃月饼的同时也别忘了配上一壶茶，体验另一种滋味。

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